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	  瑞昌的黑芝麻种植历史悠远长久，作为一项传统产业，它曾经只是农家的一项副业，鲜有人问津。过去，黑芝麻大多数都用在制作芝麻油或春节时的芝麻糖，基本上没有市场规模和产业链条的支撑，仿佛“深闺人不识”的乡村秘密。然而，经过叶李兴二十多年的坚守与执着，这一切开始悄然改变。从最初的单一生产到逐步形成集收购、加工、研发、销售于一体的产业体系，瑞昌的黑芝麻迎来了新的春天。如今，万亩


	  近年来，叶李兴所创立的江西黑芝麻食品科技有限公司，以科学技术创新为驱动力，依托瑞昌黑芝麻科技小院和九江专家工作站，打造了“一个中心、四个基地”的产业链发展新格局。这一模式不仅提升了黑芝麻的品质和产量，更促使产业链的全面优化与升级。科技小院引入智慧化管理技术，结合现代农业信息化手段，将基地打造成集休闲观光、农业研学和科技示范于一体的农业示范区，成为农村新风尚的典范。


	  解决农民增收难题，是推动黑芝麻产业持续发展的关键。长期以来，农民收入偏低，成为制约黑芝麻产业扩大的“拦路虎”。为了打破这一局面，科技小院在2022年7月8日正式获批成立后，第一时间将工作重点放在怎么样提高种植户的经济效益上。经过深入调研和摸底，得出结论：培育高产新品种、推广先进种植技术、提升土地利用率，才是帮助农民实现增收的最有效途径。


	  在新品种研发方面，科技小院联合江西农业大学吴自明教授，集结了博士和硕士研究生团队，围绕黑芝麻的产量低、抗病性差、环境适应性不足等问题展开攻关。研究团队首先从提纯复壮优良品种入手，筛选抗病、稳产的高产系，结合资源引进和评价，培育出“昌芝2号”和“昌芝4号”两个新品种。经过反复试验和示范推广，这两个品种亩产分别达到了127.3公斤和120.9公斤，比传统品种平均增产8.1%到21.2%。省内专家吴自明指出：“过去，瑞昌的农户种植黑芝麻，亩产不足60公斤，抗病虫害能力弱，产量难以提高。而如今，推广高产抗病新品种后，亩产显著提升，农户收入也随之增加。”


	  除了新品种的培育，技术推广同样至关重要。在科技小院的指导下，江西瑞昌黑芝麻科技公司采取“专家+政府+企业+农户”的合作模式，持续推广先进的农业技术。通过平台培训，已有150余名农户接受了技术指导，带动超过1000亩黑芝麻的规模化种植。科技小院还派遣研究生深入田间，与农户面对面交流，解决实际操作中的难题。例如，张云的黑芝麻田遭遇青枯病侵袭，专家团队迅速制定应对方案， 成功控制了病情，避免了大规模减产。科技与产业的结合，不仅保障了产量，更提升了农户的信心。


	  在市场对接方面，科技小院与公司紧密合作，打通“种-研-产- 销-服”全产业链条，从源头上帮助农户实现产品分级和品质提升。对于有机黑芝麻，提供专项帮扶，推动绿色种植理念的普及。通过信息共享和市场对接，减少了小农户与大市场之间的信息不对称，实现了“产销对接”的精准化、规范化。如今，瑞昌的黑芝麻每亩收益由过去的1000元提升到3000元，未来有望突破5000元大关。这一系列变化，充足表现了科技赋能带来的实实在在的增收效果，也让“芝麻开花节节高”成为瑞昌农民的真实写照。


	  “看到成片的油菜长势喜人，我心里特别高兴。等到油菜收割完毕，我们就会把土地平整好，马上种上芝麻。今年，我们夫妻俩打算在瑞昌大干一场！”。46岁的张胜友在田间有感而发。他是一位经验比较丰富的农技能手。几年前，他夫妻俩从鄱阳县柘港镇来到瑞昌市武蛟乡，承包了1000亩土地，专门从事油菜和芝麻的轮作种植。每到秋天，他都在田间忙碌着，既种油菜，又轮作芝麻，用实际行动为科技小院推广油菜与芝麻的轮作模式树立了典范。近年来，瑞昌市逐步扩大油菜和芝麻的连片种植培养面积，成片的“金花”和“银花” 在田野间竞相绽放，成为带动产业升级、农民增收、乡村振兴的“ 致富花”。这些作物不仅美化了乡村，也成为产业链中不可或缺的重要一环。


	  有了科技小院的保障，江西黑芝麻食品科技有限公司不断深耕产业链，谋求创新发展。公司坚持“以科技为引领，以品质为核心”， 不断深化芝麻食品的精深加工。研发团队专注于将“小芝麻”打造成“大产业”，推出黑芝麻片、黑芝麻丸、黑芝麻酱等多样化产品。公司充分的利用芝麻的附加值，将资源榨取到极致，实现利益最大化， 确保企业的可持续发展。为提升产品竞争力，公司还引入先进设备，优化生产的基本工艺，从原料筛选到深加工环节都精益求精。


	  “我们这里慢慢的变成了全国芝麻加工的‘中央厨房’。”叶李兴自豪地介绍道。“每天，大量的黑芝麻从这里发往全国各地，满足市场


	  的多样需求。”在科技小院的指导下，江西黑芝麻食品科技有限公司依托现代化设备，采用大型机械筛选优质芝麻，确保颗粒饱满、品质上乘，接着进行包装。公司还一直在改进深加工工艺，重点生产高品质的芝麻油、菜籽油和炒熟黑芝麻。生产流程对细节要求极高，一点疏忽都可能带来非常大损失。公司依托“互联网+”战略，公司的市场布局日益扩大。年产黑芝麻达200吨，菜籽油产量达400吨，冷榨菜籽油年生产能力达1500吨。江西黑芝麻的初加工能力已突破万吨，占据国内市场的一半份额，年销售黑芝麻达5000吨，菜籽油达500吨。通过线亿元，成为公司盈利的大多数来自，实现了产销两旺的良好局面。


	  在品牌建设方面，公司不断推陈出新，提升市场竞争力。2022 年，瑞昌黑芝麻成功通过国家地理标志农产品认证，为品牌赋予了更高的品质保障。科技小院的专家团队充分的发挥专业优势，积极协助公司研发新品，推动产业融合升级。公司将传统的烘炒工艺升级为微波烘焙，生产出富硒、低糖的黑芝麻制品，使“丑小鸭”变身“金凤凰”。“谷配坊”品牌的推出，更是引领了健康零食的新潮流。低糖黑芝麻片、黑芝麻丸、真空包装有机黑芝麻零食在天猫、京东、淘宝、拼多多和抖音等平台热销，销售业绩节节攀升，赢得了众多购买的人的喜爱。


	  不断创新的开发团队，打造了丰富的产品矩阵，满足多种市场需求。瑞昌黑芝麻的功能性产品家族逐渐壮大：黑芝麻片、黑芝麻丸、黑芝麻糕、黑芝麻酱等成为快节奏生活中的健康营养补充品。口感软糯、甜度适中的黑芝麻糕点，不仅满足了味蕾，还兼顾健康理念，成为健康消费的新宠。公司产品线丰富多样，不仅巩固了在本地市场的地位，也逐步打入全国乃至海外市场。


	  目前，企业具有“天兴”和“谷配坊”两个商标品牌，依托“两油、两花、两菜”的系列新产品，生产出纯正的瑞昌黑芝麻和菜籽油系列，赢得了市场的认可。


	  “吃干榨尽”，提高附加值。这不仅是一句简单的口号，更是瑞昌黑芝麻产业不断探索和实践的真实写照。起初，公司只专注于销售芝麻，单一的产品线限制了发展空间。随着专家团队的鼎力相助，我们开始打破传统思维，将芝麻的副产品充分的利用起来，开发出多样化的高的附加价值产品。如今，芝麻叶、芝麻花、野油菜、油菜苔等边角料都变身为餐桌上的美味佳肴和健康茶饮，为公司能够带来了可观的收益。公司经理叶李兴满怀欣慰地介绍：“以前那些不起眼的副产品，现在都成了利润点，效益比以前翻了两三倍。”这一系列创新，不仅最大化了黑芝麻和油菜的价值，也实现了资源的无浪费、产业的可持续发展。


	  科技小院的终极目标是实现共同富裕。正如他们所坚持的：“一个人富不算富，大家富才是真富。”未来，瑞昌黑芝麻产业的发展规划已逐步清晰：以“两花、两油、两菜”系列新产品为核心，推动乡村物质文明与精神文明的共同繁荣。规划中，建设“一个中心，四个基地”，即国家级瑞昌黑芝麻科学技术创新中心、循环种植基地、深加工制品基地、黑芝麻交易集散配送中心以及沉浸式农文旅教研学基地。这些布局旨在通过农文旅深层次地融合，带动乡村旅游和产业升级，让农民增收，助力共同富裕。


	  近年来，江西黑芝麻食品科技有限公司不断探索产业融合发展的新路径。他们不仅在全产业链上打造竞争优势，还积极推动“农旅” 融合。公司成立了覆盖万亩的芝麻种植基地，通过引入数据农业，实现精细化管理，将瑞昌黑芝麻与油菜轮作结合，既保证了生态环境， 又丰富了文化旅游内容。在生产和生态保护方面，企业与地方政府密切配合，合力打造农文旅品牌。以武蛟乡为例，村民和种植大户在完成1200多亩油菜的收割后，立即轮种黑芝麻，实行“油菜—黑芝麻”轮作，形成了“金花”“银花”的双季作物。每到花开季节，乡村吸引大量游客前来赏花，成为远近闻名的旅游胜地。当地还举办了两届国际乡村马拉松，吸引众多跑友和游客，提升了瑞昌油菜和芝麻的知名度。通过这一些努力，瑞昌黑芝麻的品牌影响力逐步扩大，成为区域农文旅融合的典范。


	  如今，武蛟乡的现代农业产业园已成为油菜芝麻双油轮作的示范基地。春天，花海绽放，吸引游客前来赏花拍照；秋天，丰收的喜悦弥漫田野。旅游公路串联起整个基地，吸引大量游客打卡，线上线下同步销售农产品，实现了产业、旅游和市场的三赢局面。这样的融合发展模式，不仅带动了当地经济，也为乡村振兴提供了有力支撑。未来，瑞昌将继续深化“产业+旅游+文化”的融合，打造更具特色的农文旅品牌，让绿色生态、文化渊源与现代农业相得益彰，真正的完成产业兴旺、百姓富裕的美好愿景。


	  总之，瑞昌黑芝麻产业的腾飞，是科学技术创新与产业升级共同驱动的结果。科技小院的成立，为当地黑芝麻产业注入了新活力，也为农民带来了实实在在的收益。未来，随着智慧农业的不断推进，瑞昌的黑芝麻必将迎来更加广阔的发展空间，真正的完成“凤凰涅槃”的华丽转身，成为乡村振兴的重要标杆。（瑞昌市农技协 供稿）返回搜狐，查看更加多